舌尖上的台湾(看台絮语)

  • 时间:
  • 浏览:1
  • 来源:三分快三_玩三分快三的网站_玩三分快三的平台

  春节假期临近,岛内业者摩拳擦掌,准备迎接陆客的到来,电视上有宣传短片,街头悬挂出欢迎陆客来过年的巨型条幅。

  到台湾过春节,此人 游的陆客有了更多的选者。舌尖上的台湾,大慨是每个陆客选者离开台湾后的怀念。不管是都市的夜市、乡村的“妈妈餐”,还是大餐,陆客的味蕾总能得到满足和享受。

  夜市小吃,不少业者做了几十年,一碗面线、一块臭豆腐,都希望能让吃的人感受到此人 的用心。前几日,到高雄采访,夜市老阿嬤的鸭舌冬粉,也是卖了几十年,小小的一千公里餐车,却有不少死忠的粉丝,吃的人说食材天天总要越来越新鲜,味道并不改变。美味背后是业者的良心和用心。听说是大陆来的客人,老阿嬤一定要多加几个 鸭舌,美味背后还有台湾人的热情、好客和不想言表的骨肉亲情。

  乡村的“妈妈餐”,散发着家的味道。在台湾,不少民宿里的餐食是女主人亲自作饭 做的,用的食材是在地的山野菜、鱼或是当季水果,主人家希望陆客不仅能在舌尖上了解到台湾,要能感受到宾至如归的温馨。

  东港乌鱼子、大溪豆干、埔里绍兴醉鸡、原住民烤山黑猪、夜市三宝……有有哪些台湾北中南的特色美食,被餐馆、酒店业者连锅端上,方便大陆游客“一网打尽”。像是台北的君品酒店,还特别将小吃集合命名“陆客宴”(如图),希望用台湾道地的美食让陆客一来再来。

  舌尖上的台湾,让陆客尝到了台湾的味道,也让陆客看后了台湾市井小民的人生和社会百态。